ขั้นตอนทั่วไปในการปรุงสลัดอาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้วรู้สึกว่าหากสลัดประกอบด้วยผักเป็นส่วนใหญ่และมีส่วนผสมที่หนาหรือแน่นกว่านั้น ควรปรุงก่อนเสิร์ฟหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเพื่อให้สลัดได้ ส่วนผสมเพื่อหมักและดูดซับรสชาติใน น้ำสลัด ส่วนผสมที่เบากว่า เช่น สลัดผัก ส่วนใหญ่มักจะถูกแต่งตัวเหมือนมีคนกำลังเสิร์ฟหรือทันทีก่อนที่จะเสิร์ฟแต่ละคน เพื่อให้ผักใบเขียวและส่วนผสมของสลัดคงความกรอบไว้ น้ำสลัดเช่น vinaigrettes จะมีแนวโน้มที่จะเอาน้ำออกจากผักใบเขียว ส่งผลให้ผักสีเขียวมีเนื้อสัมผัสที่กรอบน้อยลงและดูอ่อนปวกเปียกมากขึ้น ดังนั้นอย่าเพิ่มน้ำสลัดจนกว่าจะเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม เกลือยังสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของสลัด เช่นเกิดขึ้นกับการใช้เกลือทะเล ใช้เกลือเท่าที่จำเป็น ใส่ให้เพียงพอเพื่อดึงรสชาติเด่นของสลัดออกมา