ทับทิมคืออะไร? ผู้คนชื่นชอบผลทับทิมมาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่พบว่าผลทับทิมสามารถช่วยปกป้องหัวใจและอาจป้องกันมะเร็งได้ด้วย ทับทิมเป็นผลไม้รสเปรี้ยวหวาน มีเปลือกหนาสีแดง แม้ว่าเปลือกนี้จะไม่สามารถรับประทานได้ แต่ก็มีเมล็ดพืชฉ่ำๆ อยู่หลายร้อยเมล็ด ซึ่งคุณสามารถรับประทานเปล่าๆ หรือโรยบนสลัด ข้าวโอ๊ต ฮัมมูส   ประโยชน์ของทับทิม  และอาหารอื่นๆ ได้  วิธีที่ธรรมดาและง่ายที่สุดคือผ่าออกแล้วดึงเปลือกออกเพื่อให้เห็นเมล็ดและถุงน้ำคั้น ซึ่งเรียกว่าเอริล ทับทิมเติบโตบนต้นไม้ ต้นไม้เหล่านี้ต้องการความร้อนเพียงพอในการเติบโตและทำให้ผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้สุกงอม ทับทิมมีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและบางประเทศในเอเชีย แต่ก็ปลูกในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน ทับทิมส่วนใหญ่ปลูกในแคลิฟอร์เนีย พวกมันอยู่ในช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน แต่อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานทำให้คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำจนถึงเดือนมกราคม