มีการแปรรูปเนื้อไก่งวงจำนวนมาก สามารถรมค วัน ได้ และบางครั้งขายเป็นแฮมไก่งวงหรือเบคอนไก่งวงซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าเบคอนหมู เนื้อไก่งวงทอดแบบบิดเกลียว ขายในชื่อ " Twizzlerไก่งวง " เริ่มมีชื่อเสียงในสหราชอาณาจักรในปี 2547 เมื่อเชฟJamie Oliverรณรงค์ให้นำเนื้อไก่งวงและอาหารที่คล้ายกันออกจากอาหารเย็นของโรงเรียน ซึ่งแตกต่างจากไข่ไก่ไข่ไก่งวงมักไม่ขายเป็นอาหารเนื่องจากมีความต้องการสูงสำหรับไก่งวงทั้งตัวและผลผลิตไข่ที่ลดลงเมื่อเทียบกับไก่ชนิดอื่น (ไม่เฉพาะไก่เท่านั้น แต่รวมถึงเป็ดหรือนกกระทาด้วย) มูลค่าของไข่ไก่งวงหนึ่งฟองมีมูลค่าประมาณ 3.50 เหรียญสหรัฐในตลาดเปิด ซึ่งมากกว่าไข่ไก่หนึ่งโหลทั้งกล่องอย่างมาก ตามธรรมเนียมแล้ว ไก่งวง จะรับประทานเป็น อาหารจานหลักของ งาน เลี้ยงอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา และ ใน งานเลี้ยง อาหารค่ำวันคริสต์มาสในส่วนที่เหลือของโลก(มักเป็นไก่งวงยัดไส้ ) เนื้อไก่งวงถูกกินโดยชนพื้นเมืองจากเม็กซิโก อเมริกากลาง และทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาตั้งแต่สมัยโบราณ ในศตวรรษที่ 15 ผู้พิชิตชาวสเปนนำไก่งวงแอซเท็กกลับไปยังยุโรป